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時事分享



彰化縣二林鎮是紅龍果生產重鎮,生產質量更是傲視全國,為創造紅龍果多元行銷管道,二林鎮農會透過產學合作,研發出「E度讚.龍果酵素」益生菌,31日農會舉辦紅龍果評鑑活動暨新產品發表會。彰化縣長魏明谷品嚐紅龍果酵素後表示,紅龍果有助消化,對健康整腸最有效果。

▲二林鎮農會透過產學合作開發出「E度讚.龍果酵素」益生菌,紅龍果有助消化,對健康整腸最有效果。(圖/記者陳雅芳攝,2017.8.31)

二林農會總幹事邱士平指出,二林地區農作轉型種植紅龍果後,品質逐漸提升,種植面積達400多公頃更是全國最廣,因為紅龍果富含維生素B群及維生素C,也有相當多的果膠為水溶性膳食纖維,經常成為民眾整建腸胃的食用水果之一,不過也因為攜帶整顆火龍果保鮮不易,因此研發紅龍果酵素,隨時食用,做好體內環保。

二林鎮農會推廣種植火龍果的數量、品質傲視全國,為產業再升級,最近更透過產學合作開發出「E度讚.龍果酵素」益生菌,新產品發表會,彰化縣長魏明谷與各界出席嘗鮮,也對火龍果酵素感到驚豔。

邱士平說,二林是台灣火龍果最早推廣的發跡地之一,農會將火龍果開發程「E度讚.龍果酵素」益生菌,因火龍果富含維生素B群及維生素C,也有相當多的果膠為水溶性膳食纖維;邱士平強調,益生菌的製程通過ISO-22000、HACCP等國際認證,保證健康又安全。

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